Para terminar
Entrecotte 300g.
Carne de ternera madurada asada al JOSPER
25,00€
Chuletón
Carne de ternera madurada asada al JOSPER
37,00€
Rib Eye 500g
Carne de ternera madurada asada al JOSPER
43,00€
T-Bone 1Kg
Carne de ternera madurada asada al JOSPER
70,00€
Presa ibérica
Cocinada a baja temperatura y acabada a la brasa
22,00€
Pescado de lonja SPM
Asado entero a la brasa y acabado con emulsión de ajo asado
0,00€
Lenguado a la meunière
Cocinado a la brasa y glaseado con nuestra salsa de limón y alcaparradas
35,00€
Lubina asada a la bilbaína
Asada entera a la brasa y finalizada con salsa Bilbaína
28,00€